Сценарий открытия кафе ресторана

Муз – фанфары 1, фон — 1.1.

7.20. Ведущая: Добрый вечер, дамы и господа! Позвольте поприветствовать всех вас от лица коллектива кафе …. в нашем шикарном зале. Сегодня мы открываем наш сезон развлечений, вечеринок, поэтому немного расскажем о том, что Вас ждет в этом сезоне. Сегодня весь вечер с вами буду я – ………., мы повеселимся, потанцуем, разыграем шикарные призы о т наших друзей, затем — для вас концерт исполнителя песен шансона – звезду Российской эстрады – Алексея Брянцева!

Приятного вам отдыха и отличного настроения! И мы торжественно начинаем вечер Глобального открытия сезона развлечений осень-зима 2012!

7.22 бразилия с Джозефом

7.26. Ведущая: Ваши аплодисменты, ш-б Эмоуши и мистер Джуниор!!

Кстати, это темнокожий парень каждую среду выступает у нас со своей коллекцией западных хитов, каждый четверг для Вас — мастер шансона — Олег, каждое воскресенье — любимец ретро-посетителей и профессионал-саксофонист — Юрий, а в остальные дни — наш музыкальный коллектив, которые сегодня весь вечер будут с вами, до поздней ночи. Они исполнят любую песню на Ваш вкус!

Вот такое разнообразие жанров! В общем, каждый сможет услышать здесь музыку, которая нравится именно Вам!

А так же нельзя не отметить, что на протяжении нескольких лет в кафе Вираж нас радуют выступлениями мастера спорта, чемпионы России и мира по ушу, спортивным бальным танцам, акробатике, и в грядущем сезоне без них мы никак! Встречаем, мастере спорта, серебряные призеры России по акробатике Анастасия и Сергей!

7.28. акробаты – Плющенко

7.33. Ведущая: муз –фон

Кафе «…» — идеальное место для проведения свадеб и иных торжеств, выпускных вечеров – у нас 2 зала – это для крупных торжеств и соседний для компактных. Организация — тоже наш конек. То, что для Вас сложно и непонятно, но очень важно, ведь это Ваш день, Ваша свадьба, День рождения, Ваш долгожданный праздник, для нас — любимая ежедневная работа! Вместе мы приятно удивим Ваших гостей и зрителей шикарным шоу, нотками лирики и беззаботным весельем!

Ну а в летнее время у нас открыта веранда, где так же мы развлекаем наших гостей огненным и лазерным шоу под открытым небом.

Дорогие гости, поднимите руку, для кого все, ч то я говорю — новость, и кто сегодня первый раз в нашем зале. Я знаю, что таких немало.

Тогда следующие вопросы помогут Вам узнать больше о нас, а нам оценить знания постоянных посетителей. За правильный ответ получите приз.

КОНКУРС №1 ВИКТОРИНА НА ТЕМУ КАФЕ муз — фон гитара

— телефон Доставки полного меню, а также комплексных обедов

— Лучший ориентир для таксистов?

— наша фишка, лько мы это организовываем и проводим? Подсказка: с осени по апрель (вечеринки)

— в какие дни недели проводятся наши вечеринки?

— как вы можете узнать и про дни вечеринок и многое другое подробно? (на сайте

— Какой бонус действует для всех, при предварительном заказе по будням? (скидка 10%) ПРИЗ 10% СКИДКА

— Какой у нас средний счет?

— Кстати, Какая кухня в кафе? (русская, европейская, узбекская. Вкусная) По соответствующих массе и качеству блюда.

Приз – 11

Ведущая: я вижу, что сегодня здесь собралось столько красивых и милю женщин, позвольте всем вам преподнести эти живые цветы!

7.43. Эмоушн – флорентины

7.47. Ведущая: ш-б Эмоушн, кстати, этот звездный, можно сказать самый лучший и востребованный коллектив мы обязательно увидим на новогодних копроративах.

А насчет нового года: по зову русской души в кафе … на гуляниях канула грядущего 2013 года все будет включено: самые успешные коллективы и артисты города, профессиональная востребованная ведущая, насыщенная шоу программа, подарки всем участникам шоу, качественное музыкальное звучание, усиленный музыкальный коллектив и забойные танцы, изобилие меню, качество которого превышает цены. И все это значит – новогодний All inclusive!!!

Спешите заблаговременно позаботиться о самом значимом событии в году – новогоднем корпоративе, занять день, который нужен именно вам, и Ваши коллеги на 100% будут удовлетворены организованным праздником!! Новый год в кафе …. привыкли праздновать с размахом, чтобы лучше, чем у всех!!

А я ненадолго покину Вас, но вернусь через 20 минут. Скоро, очень скоро вы увидите вашего Алексея Брянцева. А сейчас потанцуем. Музыканты, вам слово.

7.50. танцблок

8.10. Ведущая: Как вы тут? Мы продолжаем наше открытие сезона развлечений. Алексей Брянцев уже почто готов….

Ну и пару слов о наших партнерах – Метал-продукт,

«Торговый Дом «Русьимпорт — Ока»,

всеми любимая «Кока-кола», ну а мы сейчас побеседуем с вами о напитках, которые мы все больше привыкли употреблять в кафе.

КОНКУРС №2 ОПИСАНИЕ НАПИТКА Певица разносит призы

1.Первое упоминание об этом напитке — более 3500 до н.э.,

Третий по популярности в мире напиток после воды и чая.

насчет родины напитка ведутся спорные вопросы. В наше дни любители этого напитка едут в Чехию, Германию, Ирландию, Австрию. Полезный напиток, сужающий сосуды с хмельно-солодовым букетом, которому будет посвящена наша вечеринке 6 октября.(пиво)ФЛАЕР НА 6.10

2. Грузия является древнейшей страной-производителем этого напитка, видов этого напитка немеренно, давят руками, ногами и пресом, букет – плодово-ягодный, а чаще – виноградный. (вино)

3. ароматный, обычно сладкий спиртной напиток из спиртованных фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав с добавлением кореньев, пряностей и т. п. Содержание этилового спирта варьируется от 15 % до 50 % с большим содержание сахара.

Коммерческое производство ликёров началось в Средние века, когда алхимики, врачи и монахи искали эликсир жизни. (ликер) ЖБАНОВУ

4. Название напитка дословно переводится с немецкого как полынь. По одной из версий к созданию этого напитка руку приложил сам Гиппократ. Основным производителем этого креплёного, ароматизированного вина с пряными и разными лекарственными растениями является Италия. (Вермут)

КАЗАКОВУ

5. Напиток, который является чуть ли не одним из главных героев таких фильмов, как «Иван Васильевич меняет профессию», «Ирония судьбы» и «Особенности национального отдыха и рыбалки», крепкий. (Водка)

6. крепкий алкогольный напиток, производимый из определённых сортов винограда по особой технологии. должен быть выдержан в дубовых бочках не менее двух лет. Родина – Франция, где даже есть город с названием этого напитка, но нам этот напиток более знаком из Армении.(коньяк)

7. Виноград, используемый при изготовлении этого напитка, обычно собирают раньше срока, когда уровень сахара в нём ниже, а уровень кислотности выше. Полученное в результате игристое вино, впервые появилось во французском регионе с одноименным названием. Любимый напиток женщин, средне алкогольный. (шампанское).

приз – 7

8.00. Ведущая: Вы меня приятно удивили своей активностью и познаниями…

А я пока расскажу, что с осени по апрель в кафе «Вираж» открывается сезон массового отдыха со 100% посещаемостью и насыщенными программами, и конечно же, вечеринками. Одна из ближайших…а впрочем, посмотрите следующий танец и сами мне скажите, что это будет за вечеринка…

8.20.Эмоушн – Испания

Ведущая: Ну, кто догадался, в каком стиле будет вечеринка с этим танцем? Да, испанская – в гостях у Кармен она называется, ну а помимо этой вас ждут в этом сезоне Пивная вечеринка, Горячая пятница 18+, Strip party, Дискач 2000 и 90, Halloween, Праздник дружбы народов, День сотрудника ОВД, African’s fiesta, «Царский разгуляй!».

КОНКУРС №3 РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ муз – 2

Ведущая: сейчас мы разыграем билеты на концерт звезд российской эстрады.

И получите вы их, правильно ответив на мои вопросы?

итак, о каком певце идет речь:

Имеет высшее техническое образование, молодой человек с очень «взрослым» баритоном. Не пьет. Живет и работает в городе Воронеже.

Записал два дуэтных альбома с Ириной Круг, проехал с дуэтными и сольными концертами всю страну.

(Бумбокс) 2 БИЛЕТА муз – 2.2

— сколько сольных альбомов Алексей выпустил? и как называется последний? (3, твое дыхание)

2 БИЛЕТА Бутусова муз — 2.3.

8.30. Ведущая: Ну и наконец-то встречаем его самого звезду, прибывшую на Глобальное открытие сезона развлечений в кафе … — долгожданный Алексей Брянцев!!!

муз -2.4. фан фары

Сценарий на день открытия кафе, ресторана, закусочной, бара.

На улице.

Вед: Здравствуйте уважаемые гости, уважаемые друзья…потому как радость, с нами всегда разделяют наши друзья, те, кто желают нам счастья…
Событий может быть немало, мы собираем в круг друзей,
Всё потому что вам пора настала
Прийти к открытию кафе

Приветствуем Вас на на нашем празднике, на открытии замечательного уголка отдыха, для наших горожан кафе «_______________» (хлопушки, крики аплодисменты).
В каждом городе есть свои известные и знаменитые места.
Новое кафе — это достопримечательность как города так и района.
«Каждый кулик свое болото хвалит», — скажете вы, а мы и спорить не будем, а просто в ходе нашей программы расскажем о достоинствах нашего кафе…
Вот посмотрите на него….
Ведущая. Это чудо теремок? Теремок!
Модерновый и высок, Да высок!
За версту со всех сторон виден он? Виден он!
Именем красивым наречен? Наречён!
“____________” — вам не бутик, не магазин!
Такой клёвый в нашем городе один!
Ой, да что там Радужный весь
Разнесём о нём на весь округ мы весть:
Посетителей здесь любят и ждут.
Официанты вам информацию дадут
О любом блюде скажут : что, по чем.
Приглашаем вас почаще быть в нем…

Но сначала чтобы традиции чтить,
Нужно шарики нам в небо запустить,
Чтобы шарики взметнувшись в высь,
Огласили всем, что МЫ ….ОТКРЫЛИСЬ…. УРАААААА!!!

(отпускаются в небо шары, и хлопушки стреляют).

И по традиции красную ленточку перережет хозяин ___________!

ФОТО НА ПАМЯТЬ.

Ранним утром, поздним вечером и днем
Дверь открыта здесь для вас,
народ честной.
Заходите, полюбуйтесь красотой!

ВЕД: Ну вот, дорогие гости наше кафе открыто, сейчас наши официанты вам подадут меню, а я, в своё время хочу сообщить вам, что будет ждать наших посетителей в нашем кафе:
Итак, наше кафе работает для вас с__ до____ в будние дни…..

(Свой текст на усмотрение.)

По пятницам вас будут ждать живая музыка, и тематические вечера, включающие сюрпризы для вас, конкурсы, викторины, танцы, песни. Караоке….
Так же кафе принимает заявки на банкеты, свадьбы, дни рождения, корпоративные вечеринки…..
Мы ждём вас, и ваших друзей и очень надеемся, что Вам у нас понравится…. И вы будете чувствовать себя комфортно и уютно….
А сейчас для вас визитная карточка нашего кафе, песня…

Нужно написать, или найти песню.

Вед: Всем известна старая мудрая пословица, в которой утверждается, что главным подарком к празднику является внимание! Однако и это внимание должно быть оформлено с помощью красивых и искренних поздравлений, или просто приятных слов, поскольку только словами можно передать всю глубину чувств, таких как любовь или уважение.

Сейчас мне нужна ваша помощь… Чтобы поздравить, и сказать приятные слова в адрес коллектива кафе, но не просто сказать, а…

Давайте мы с вами заглянем в будущее, и предскажем его нашему уютному кафе!
(приглашает несколько человек и говорит, что им надо делать)

А именно, они должны изобразить постоянных посетителей кафе, вытаскивать из чудо мешочка отзывы о кафе и зачитывать их вручая подарки.

Я попрошу выйти представителя кафе, ____________!

Вед: А сейчас слово нашим постоянным посетителям из будущего…. (Зачитывают и вручают открытки)

1. Живем рядом, вечером зашли с мужем (женой), разузнать что за кафешка. И больше мы туда попасть не смогли, каждый день у них банкеты, увы. Теперь мы звоним им и заранее заказываем места…

2. Мы заказывали жульен, пиво и кофе. Кофе принесли превосходный, пиво свежее и причём сразу, всё было вкусно, но осилить его не смогла, всё вкусно и питательно, от жульена муж был просто в восторге,
3. Отмечали здесь свадьбу. Все прекрасно. Все пожелания учли, отличная атмосфера для такого мероприятия, не надо никаких дополнительных украшений, интерьер и так замечательный, зал нам тоже украсили. Официантка и администратор – молодцы: вежливые, предупредительные, аккуратные. Еда вкусная и стол был красивый. Все было в лучшем виде, мы с мужем остались очень довольны, гости тоже. Есть желание заходить сюда снова, спасибо!

Ну что же спасибо гостям, и наши скромные подарки, а мы желаем нашей администрации чтобы только такие отзывы приходили в их адрес. А у нас ещё гости.

Встречаем – (музыкальный номер).

Вед: Я предлагаю выйти сюда несколько (9) человек.

Раздаёт гостям по шарику.

Что за праздник без салюта, вот вам шарики и по моему сигналу, делаем салют. Но делаем мы его только на счёт три!

Игра (три).

У кого бумажечки, счастливчики берите их и идите сюда, вам выпала честь поздравить работников кафе!

1. Мы долго ждали той минуты, когда поздравить сможем Вас.

2. Попробуем все ваши блюда, и восхитимся мы не раз!

3. Клиентов больше привлекайте, встречайте только их добром!

4. И денег больше принимайте, пускай кафе несёт доход!

Спасибо, вот вам призы, А для остальных гостей – Песня _______! (дарит шарики на каждый стол).

Вед: Мы наш праздничный банкет, Дальше продолжаем,
Подкрепиться всем гостям, очень предлагаем.
А чтоб вкус закусок лучше понять, нужно вам их скорей заказать,
И Тост побыстрее поднять!
Администрация кафе, щедро угощает всех посетителей

(гостям официанты выносят на разносе по 200гр водки в графинах и конопешки для закуси ставят на каждый стол.)

Это всё под песню Водочка
Спасибо музыкантам
А гостям предлагаю:
Выпить за то, чтобы это кафе из всех имеющихся в городе стало самым классный и любимым местом отдыха горожан…

Вот в тему прозвучала эта песня, и не спроста, потому что тех, кто угадают название водки, которая отныне будет фирменной в этом заведении ждёт особый приз!
Гости угадывают, Победителям бутылка,
А для всех остальных гостей, (музыкальный номер).

Вед: Мудрые люди говорят, что приобретение денег требует доблести, сохранение денег требует рассудительности, трата же денег требует искусства. Давайте же и мы с вами будем искусно сегодня тратить деньги заказывая вкусные блюда, дабы побаловать себя в канун выходных…
Еда – самое важное действие человека с тех пор, как он появился на Земле. Обычно еды было мало. Поэтому когда ее вдруг становилось много (например, повезло завалить мамонта), то надо было есть, есть и есть. От таких древних привычек быстро не избавишься, поэтому угощайтесь, гости дорогие, но попутно постарайтесь и приз получить за ответы на наши вопросы.

Сейчас Я буду адресовать вопросы одному из столиков, если никто не даст ответ, то я буду предлагать три варианта ответов. А вы попытайтесь угадать, какой из вариантов верный.

Вопросы, викторины и ответы на них:

1. Какой суп является классикой французской кухни? (гречневый, гороховый, луковый)
Правильный ответ: Луковый
2. Как называется плюшка из пшеничной муки в виде птички, которую выпекают в день Святых Сорока Мучеников во время Великого поста? (Жаворонки, воробьи, синички)
Правильный ответ: Жаворонки.
3. Как зовут нашего шеф-повара?
Правильный ответ: ___________.
4. Какой корнеплод является эталоном по простоте приготовления? (картофель, репа, морковь)
Правильный ответ: Репа.
5. Сколько лет самой молодой официантке нашего кафе ______________?
Правильный ответ______.
6. Чем, кроме блинов и пирогов, тушил море крокодил в сказке К.Чуковского? (борщём, клубникой, сушенными грибами).
Правильный ответ: Сушеными грибами.
7. Какую пряность получают из недозревших плодов тропического дерева орхидеи? (гвоздика, шафран ваниль).
Правильный ответ: ваниль.
8. Как называется процесс, когда для размягчения или удаления горечи, продукт проваривают в кипятке 3-5 минут? (кипячение, баланширование, жарка)
Правильный ответ: бланширование .
9. Что в переводе с французского означает слово “винегрет”? (уксусный салат, смесь, овощи).
Правильный ответ: уксусный салат.
10. Какой бутерброд назван именем английского лорда, заядлого игрока в карты? (гамбургер, сэндвич, хот дог).
Правильный ответ : сэндвич.
11. В одной из стран есть поговорка: “Архитeктoр прикрывaeт свoи oшибки фaсaдoм, а пoвaр – …” (маслом, соусом, уксусом).
Правильный ответ: соусом.
12. Кто написал “Кофейную сонату”? (Людвиг ванн Бетховен, Михаил Иванович Глинка, Иоган Себастьян Бах).
Правильный ответ : Иоган Себастьян Бах.
13. Что в переводе с греческого означает слово “диета”? (образ жизни, фигура, похудение).
Правильный ответ: образ жизни.
14. Плоды этого дерева обычно растут гроздьями от 3 до 12 штук в кисти. Отсюда и название, которое в переводе с английского означает “виноградный плод”. Что это за плод? ( лимон, грейпфрут, апельсин).
Правильный ответ: грейпфрут.
15. Как называется престижная международная награда в области ресторанного бизнеса? (Оскар, Пальмовая ветвь, Золотой граммофон).
Правильный ответ: Пальмовая ветвь.
16. Какое блюдо нашего кафе является фирменным (название, вид).
Правильный ответ: _____________.

Вед: Ну вот все, проявили свои кулинарные знания и администрация кафе _________ посовещавшись, решила всем столикам подарить скромный подарок, а именно фирменное блюдо салат «____________».

(Официанты выносят салат).

пауза.

А сейчас сюрприз! (Музыкальный номер).
Спасибо! Наша гостья порадует нас ещё сегодня!

Вед: Издавна так повелось, что на новоселье самым уместным подарком считалась
картина. И чем известней художник, тем картина считалась более ценной. Вот и мы сейчас Будем с вами создавать картину. Осталось дело за малым, оставить свой мазок на нашем шедевре.
А что мы будем рисовать? Есть очень известная картина Малевича «Чёрный квадрат». Вот и мы не будем мудрить и создадим свой шедевр, стараться не обязательно, нам достаточно набросок чтобы было понятно что на рисунке, и конечно дорог не подарок а ваше внимание и участие!

(Первый столик рисует что то на тему ресторанной кулинарии, передаёт второму итд не забывая оставлять пожелания и автографы. В конце, ведущая обьеденяет рисунок в общий и обьявляет эмблему кафе готовой!)

Можно пустить песню “Я рисую”.

Вед: Ну что же, вот фирменная эмблема кафе __________ готова! Вручим учредителям на память. Пусть она будет талисманом, храните ее, пусть этот талисман несёт прибыль и успех…

Муз. номер.

И у нас тоже для вас ещё один сюрприз: чёрный ящик.

ФОН.

Ведущим выносят черный ящик,
Вед: Содержимое этого ящика получит тот, кто отгадает, что в нем находится. Это может быть что угодно, ну естественно в пределах разумного, кто ждёт ключи от мерседеса, сразу вас огорчу… НЕТ ….

(идёт отгадывание).

Ведущие дают наводку – подсказку:

Омар Хайям сказал однажды так
(Его слова поймет любой дурак):
«Запрет вина — закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить — признак мудрости, а не
порок совсем».
Получите свой приз….
А лучшей закуской к любому вину есть что?….. Правильно, фрукты…
Вручается банан.

А для всех поёт ___________________.

А сейчас я хочу пригласить сюда 3 человека.
(Игра скульптура), Свидание, Свадьба, веселье
Аукцион – РЫБА.

Далее игры, танцы и Торт.
Я делала аукцион торта.

КОНЕЦ!

Оставьте комментарий